Pizza met BBQ saus en kip

Overheerlijk! Geen idee dat pizza met BBQ saus zo lekker kon smaken! Een topper!

Wat hebben we nodig:

• 1 recept pizzadeeg
• home made BBQ saus
• 1 kipfilet, gekookt en in stukjes getrokken
• 150 gr mozzarella, geraspt
• 1 rode ui, gepeld en in fijne ringen gesneden
• verse peterselie, gesnipperd

Hoe gaan we te werk:

• Maak het pizzadeeg klaar.
• Verwarm de oven voor op 230°C.
• Rol je pizza uit op een pizzabakvorm en laat hem 15 min rusten.
• Meng 2 eetlepels BBQ saus met de kip en zet die apart.
• Gebruik de achterkant van een pollepel om BBQ saus op je pizza te smeren. De laag hoeft niet heel dik te zijn, want je wil geen zompige pizzakorst.
• Beleg de saus met de kaas en daarna de kip.
• Werk af met de uienringen.
• Bak de pizza 15 min of tot de kaas goed gesmolten is en de pizza mooi gekleurd is.
• Haal de pizza uit de oven en werk af met de peterselie.

TIP:

Je kan ook gekocht pizzadeeg (versvak in de supermarkt) gebruiken.
Heb jij in de winkel BBQ saus gevonden die jij lekker vindt? Ga je gang.