Chocomousse met Fluff

Foto Cathy Van de Moortele

Zelf ben ik niet zo'n chocoholic of dessertpersoon, alhoewel ik wel graag desserts maak voor anderen. Hier thuis kunnen ze wel weg met desserts en de familie is ook altijd blij met een traktatie.
Ik had onlangs nog een nieuwe portie Fluff gemaakt en het leek wel leuk om dat eens te combineren met chocolade tot een chocomousse. Geen eieren nodig deze keer.

Wat hebben we nodig:

• 60 gr BLOC chocolade van Callebaut, grof gehakt
• 75 gr Fluff
• 240 ml slagroom

Hoe gaan we te werk:

• Smelt de chocolade au bain marie of op laag wattage in de microgolf.
• Meng de gesmolten chocolade met de Fluff en 60 ml slagroom tot een homogene massa.
• Klop de rest van de slagroom op tot mayonaise dikte.
• Spatel de slagroom onder de chocolade en laat opstijven.

TIP:

Er wordt geen suiker toegevoegd aan de slagroom omdat de Fluff al zoet genoeg is.
Geen zin om zelf Fluff te maken? Ze verkopen het ook in sommige supermarkten in de Amerikaanse afdeling.