Fruittaartjes

Foto Cathy Van de Moortele

Deze fruittaartjes worden gemaakt van vers kruimeldeeg, gevuld met crème patissière en afgewerkt met vers fruit naar keuze.

Wat hebben we nodig:

• 1 recept kruimeldeeg
• 1 recept crème patissière
• vers seizoensfruit, schoongemaakt en gesneden
• bloemsuiker

Hoe gaan we te werk:

• Maak het kruimeldeeg en laat het rusten in de koelkast.
• Verwarm de oven voor op 180°C.
• Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak.
• Bekleed individuele taartvormpjes met het deeg en bak ze 10 min in de warme oven.
• Maak de crème patissière en giet die onmiddellijk in de afgekoelde taartvormpjes.
• Werk af met het vers fruit.
• Bestuif de taartjes net voor het opdienen met bloemsuiker.

TIP:

Geen zin om crème patissière te maken? Neem dan een zakje vanillepudding en maak die klaar.

Foto Cathy Van de Moortele