Zalige vijgen

Foto Lana Joos

Verse vijgen zijn superlekker. Als je ze vult met romige geitenkaas, zijn ze nog eens zo lekker.

Wat hebben we nodig:

Hoe gaan we te werk:

Verwarm de ovengrill.
Snij de vijgen in vier, maar laat ze onderaan vast zitten, zodat je net een opengevouwen bloem krijgt. (of snij ze gewoon in helften)
Leg de vijgen op een bakplaat, met de snijkant naar boven.
Beleg elke vijgenhelft met een beetje geitenkaas.
Grill de vijgen kort, tot de kaas gesmolten is.
Werk af met enkele druppels honing.

TIP:

Dit is een ideaal tapas gerechtje.
Heb je geen honing, gebruik dan Maple Syrup of andere stroop.