Bereid gehakt

Op woensdag is het in de buurtwinkel altijd promo bij de aankoop van gehakt: 1 kg kopen = 500 gr gratis. Dan maken we meteen allerhande bereidingen om in te vriezen: frikandon, gehaktballetjes, spaghettisaus, hamburgers,.. We houden ook altijd een beetje vers gehakt apart om bereid gehakt te maken. Dat wordt hier goed gesmaakt op de boterham.

Wat hebben we nodig:

• 150 gr kalfsgehakt
• peper en zout
• 1 koffielepeltje kappertjes
• fijngesnipperde uitjes
• vers gehakte peterselie
• 1/2 eetlepel dressing Devos Lemmens (of mayonaise)

Hoe gaan we te werk:

• Kruid het gehakt met peper en zout.
• Meng het gehakt met de kappertjes, uitjes, peterselie en de dressing.

TIP:

Bereid gehakt is slechts beperkt houdbaar. Eet het liefst dezelfde dag op.