Veenbessenmoes met gember

Extra pit in deze fruitmoes. Lekker bij Noorse of Zweedse gehaktballetjes en aardappelpuree.

Wat hebben we nodig:

• 1 zak (340 gr) verse veenbessen
• 200 gr kristalsuiker
• 1 eetlepel geraspte gember
• 3 eetlepels water
• 2 eetlepels rode wijnazijn

Hoe gaan we te werk:

• Doe de veenbessen in een kookpot en bestrooi ze met de suiker.
• Voeg de gember en het water toe en breng de veenbessen aan de kook.
• Zet het vuur zachter, voeg de azijn toe en laat de veenbessen onder deksel zacht worden.

TIP:

Je kan ook diepvriesbessen gebruiken. Laat ze eerst ontdooien.