Soepnoodles

Wat hebben we nodig:
- 1 ei, losgeklopt
- snuifje zout
- 30 ml melk
- 125 gr bloem, gezeefd
- Meng het ei met het zout en de melk.
- Voeg de bloem toe en kneed tot een homogeen deeg.
- Verdeel het deeg in 2 delen en wikkel het deeg in plastic folie.
- Laat het deeg 20 min rusten.
- Rol het deeg uit en snij het in repen.
- Bestuif de noodles met wat bloem en laat ze 2u drogen.
- Kook de bouillon, laat de noodles erin vallen en 10 min later kan je aan tafel.
Wil je dikkere noodles? Gebruik dan zelfrijzende bloem of voeg wat bakpoeder toe aan de gewone bloem.
Reacties