Kwamkwammer

Het meest eenvoudige hapje ooit waarschijnlijk.

Maar het blijft lekker.

Wat hebben we nodig:

• 1 rechte komkommer
• 1 doosje boursin
• 2 - 3 eetlepels room 40%

Hoe gaan we te werk:

• Snij het kopje en het kontje van de komkommer.
• Met een fijnschiller haal je delen van de schil weg. Laat hier een daar een reepje tussen om een mooie kleurschakering te bekomen.
• Snij de komkommer in gelijke plakken van zo'n 1 cm dikte. Je hebt wat stevigheid nodig.
• Meng de boursin met de room tot een romige kruidenkaas. 
• Doe de kaasvulling in een spuitzak (ik gebruik hiervoor mijn Tupperware Squeeze-it) en spuit mooie roosjes op de komkommerplakjes.
• Schik de hapjes netjes op een dienbord en serveer meteen.

TIP:

Ook lekker met forel-, tonijn- of (gerookte) zalmmousse.