Citroenroom

Foto Cathy Van de Moortele

Een fris dessert, makkelijk om te maken en weinig ingrediënten. Doen dus! Goed voor 4 porties. De room moet minstens een uurtje koelen, hou daar rekening mee.

Wat hebben we nodig:

• 300 ml slagroom
• 60 gr fijne griessuiker
• zeste en sap van 1 citroen

Hoe gaan we te werk:

• Doe de slagroom met de suiker in een steelpan en warm die op een zacht vuur op, tot net tegen het kookpunt aan.
• Neem de pan van het vuur en klop er de zeste en het citroensap door.
• Giet de citroenroom in 4 mooie glaasjes en laat ze afkoelen.
• Zet de glaasjes minstens een uurtje in de koelkast om op te stijven.

Foto Cathy Van de Moortele

TIP:

Serveer met extra slagroom of met besjes.
De raspen van Microplane zijn gewoon top! Als je ooit voor iemand die graag in de keuken staat, een cadeautje moet kopen? Doen dus!

Foto Cathy Van de Moortele