Smoothie als ontbijt

Foto Cathy Van de Moortele

Ik was er echt niet voor te vinden. Vond het veel leuker om mijn tanden ergens in te zetten, dan om zo'n smoothie te drinken. Tot ik er eentje probeerde.. en hem lekker vond! En ook de dag nadien, probeerde ik een smoothie, een mix van groenten en fruit. Het voelde goed, het voelde gezond. Een nieuw begin van de dag?

Wat hebben we nodig:

• 1/4 komkommer, gesneden
• 1 handvol spinazie, gewassen
• 2 selderstengels, gesneden
• 1/2 appel, van het klokhuis ontdaan en in stukken gesneden
• sap van 1/2 citroen
• stukje gember, geschild
• zoetstof naar smaak
• water

Hoe gaan we te werk:

• Blend alle ingrediënten samen en voeg water toe tot de smoothie de dikte heeft die jij lekker vindt.