Chinese zoetzure saus

Maak zelf je zoetzure saus. Serveer bij kip, rijst en voeg naar smaak stukjes ananas of reepjes paprika toe.

Wat hebben we nodig:

• 85 ml rijstazijn
• 45 gr suiker
• 1 eetlepel ketchup
• 1 koffielepel sojasaus
• 2 koffielepels maïzena, opgelost in 4 koffielepels water

Hoe gaan we te werk:

• Meng de azijn met de suiker, ketchup en sojasaus.
• Breng de saus aan de kook.
• Van zodra de saus kookt, voeg je het maïzenapapje toe.
• Laat de saus indikken.

TIP:

Wil je een dikkere saus, gebruik dan wat meer maïzena.
Is je saus te dik? Giet er het sap van een klein blikje ananasstukjes bij. Voeg nadien de ananas ook toe.
Gebruik geen gewone azijn in dit recept. Je hebt echt rijstazijn nodig.
Voeg enkele druppels rode voedingskleurstof toe als je de saus die typische rode kleur wilt geven.
Lekker bij loempia's!