Buffalo wings

In Amerika worden heel vaak chicken wings of buffalo wings gegeten. Knapperig, met een pittig sausje of met een romige blue cheese dressing en selderstengels, is dit een heerlijke snack. Misschien een idee als vooraf bij de BBQ?

Wat hebben we nodig:

• 60 gr bloem
• snuifje paprikapoeder
• snuifje cayennepeper
• snuifje zout
• 10 kippenvleugels
• 55 gr vetstof
• 60 gr zoete chilisaus

Hoe gaan we te werk:

• Meng de bloem met de kruiden in een diepvrieszakje. Voeg de kippenvleugels toe, knoop het zakje dicht en schud goed.
• Laat het zakje 1u30 in de koelkast liggen.
• Verhit een frituurpan. 
• Frituur de kippenvleugels gedurende 10 - 15 min of tot ze knapperig en bruin zijn. Laat de kippenvleugels uitlekken op huishoudrol.
• Verwarm de vetstof met de chilisaus. Giet de saus over de chicken wings.

TIP:

Je kan ook een BBQ saus maken en de kippenvleugels na het frituren hierin wentelen.