Pizzasaus
 |
| Foto Cathy Van de Moortele |
Niets zo lekker als zelf je pizza's samenstellen. Waarom niet eerst de pizzasaus zelf maken en daarna beleggen met je favoriete toppings?
Wat hebben we nodig:
Zet alles samen op in een steelpan en laat de saus 30 min sudderen tot ze de gewenste dikte heeft. Laat de saus helemaal afkoelen voor je ze gebruikt.
TIP:
Dit is een basissaus. Vries ze in porties in, zodat je altijd zelf snel een pizza kan klaarmaken.
Soms vervang ik de tomatenpuree door paprikapuree. Die kan je vinden in Turkse winkeltjes (mild of pittig) en ze zorgt voor een echte smaakbom.
- 3 teentjes look, gepeld en geperst
- 45 ml olie
- 2 eetlepels Bomba tomatenpuree
- 1 blik Mutti polpa fijne tomatenblokjes
- verse oregano of basilicum
- peper en zout
- chilivlokjes als je het graag wat pittiger wilt
Zet alles samen op in een steelpan en laat de saus 30 min sudderen tot ze de gewenste dikte heeft. Laat de saus helemaal afkoelen voor je ze gebruikt.
TIP:
Dit is een basissaus. Vries ze in porties in, zodat je altijd zelf snel een pizza kan klaarmaken.
Soms vervang ik de tomatenpuree door paprikapuree. Die kan je vinden in Turkse winkeltjes (mild of pittig) en ze zorgt voor een echte smaakbom.
 |
| Foto Cathy Van de Moortele |
Reacties