Lentegroentjes

Nu de lente in het land is, moeten we toch genieten van verse groentjes. Heb je ooit al eens warme radijsjes geprobeerd?

Wat hebben we nodig:

• 500 gr nieuwe aardappeltjes, gewassen
• 2 bundeltjes radijzen, schoongemaakt en gehalveerd
• 1 bundel pijpajuintjes, schoongemaakt en in 3 gesneden
• 1 zakje baby worteltjes
• 2 eetlepels vetstof
• peper en zout

Hoe gaan we te werk:

• Verwarm de oven voor op 230°C.
• Snij de aardappelen wat kleiner indien nodig. Zorg dat ze allemaal even groot zijn.
• Meng de aardappeltjes met de radijzen, pijpajuintjes en worteltjes.
• Meng de vetstof onder de groentjes en kruid af met peper en zout.
• Bak de groentjes gaar in de hete oven, gedurende 20 min.

TIP:

Lekker met gebraden kippendijen.