Kaastortellini met Italiaanse groentensaus

Een snel-klaar-gerecht!

Wat hebben we nodig:

• 1 grote bokaal lekkere tomatensaus (als je Italiaanse vindt, zoveel te beter)
• 1 zak diepvriesgroentjes (combinatie broccoli, bloemkool, wortel... doet het super)
• 1 verpakking kaastortellini uit het versvak in de supermarkt
• Parmezaanse kaas, geraspt

Hoe gaan we te werk:

• Verwarm de saus in een grote kookpot en voeg de diepvriesgroenten toe.
• Dek de saus af en laat ze doorwarmen tot de groentjes gaar zijn.
• Kook de tortellini gaar in ruim, gezouten water.
• Serveer de groentensaus over de pasta en zet een kommetje geraspte kaas op tafel, zodat iedereen zichzelf kan bedienen.

TIP:

Ik maak graag zelf mijn tortellini en bewaar die in porties in de diepvriezer. Ideaal voor dit soort snelle gerechten.