Potato wedges in de airfryer

Foto Cathy Van de Moortele

Geen fan van gekookte aardappelen? Heb je een airfryer in huis? Maak dan eens deze potato wedges. Ze moeten amper 15 min garen en ik vind ze persoonlijk lekkerder dan frietjes.

Wat hebben we nodig:

• 2 frietaardappelen, geschild en gewassen
• olijfolie
• peper van de molen
• zout
• zoet paprikapoeder
• platte peterselie, fijngesnipperd

Hoe gaan we te werk:

• Verwarm de airfryer voor op 200°C.
• Dep de aardappelen goed droog met keukenpapier.
• Snij de aardappelen in helften.
• Leg een helft op je werkblad, met het snijvlak naar beneden
• Halveer de aardappel nog eens.
• Maak nu aan elke kant een diagonale snee, zodat je parten bekomt.
• In een kom meng je wat olijfolie met de kruiden.
• Wentel de parten door de gekruide olie.
• Leg de aardappelparten in de voorverwarmde airfryer.
• Timer op 15 min.
• Schud de wedges halverwege even op.

Foto Cathy Van de Moortele

TIP:

Gebruik kruiden die jij lekker vindt. Ook lekker met wat knoflook door de olie.
Graag wat pit? Doe er dan wat chilivlokjes bij.
Serveer de wedges met een sausje naar keuze. Ik hou persoonlijk van sriracha mayonaise.

Foto Cathy Van de Moortele