Tarwepap

Foto Cathy Van de Moortele

Omdat je niet alleen met havermout moet ontbijten: deze tarwepap is nog eens zo lekker! Ik had nog een doos tarwe staan in mijn keukenkast en wou daar iets mee doen. Door de tarwe deels te garen in melk ipv water, maak je er een echte lekkernij van. Infuseer de melk met kaneel en kardamom als je dat lekker vindt.

Wat hebben we nodig:

• 250 gr tarwekorrels van Ebly
• 1 l volle melk
• 100 gr fijne griessuiker
• 1 kaneelstok
• 1 gespleten vanillestok
• 4 kardamompods, gekneusd
• gemengde nootjes, gehakt

Hoe gaan we te werk:

• Kook de tarwe gaar in water. Reken hier 30 min voor.
• Doe de melk met de suiker in een kookpot en warm die op.
• Van zodra de suiker gesmolten is, voeg je de kaneel, vanille, kardamom en de gegaarde tarwe toe.
• Blijf goed roeren tot de tarwe mooi zacht is. Reken hier nog 15 - 20 min voor.
• Schep in diepe kommen en strooi er wat gehakte nootjes over.

Foto Cathy Van de Moortele

TIP:

Je kan deze tarwepap warm of koud eten.

Foto Cathy Van de Moortele